Representantes
UDLAP ganan premio en inocuidad alimentaria
Cholula,
Puebla, a 16 de diciembre de 2013.- Laura
Lara Castor, egresada
en Ciencias de la Nutrición y
la Dra. María Armida Patricia Porras Loaiza, profesora de la UDLAP obtuvieron el
primer lugar con su trabajo “Efecto biológico de la suplementación de omega-3 de
semilla de chía en un modelo murino alimentado con una dieta alta en aceite de
frituras” en el VI Congreso internacional sobre inocuidad, calidad y
funcionalidad de los alimentos en la industria y servicios de
alimentación.
El
trabajo de
investigación ganador es la extensión de la tesis de la egresada Lara Castor,
sobre el efecto del aceite de omega 3 de la chía en una alimentación alta en
aceite de frituras en un modelo de la sepa murinos. Además de verificar sí
consumiendo omega 3 del aceite de chía podría contrarrestar el efecto.
“Normalmente los aceites que usan para las frituras son aceites poliinsaturados,
cuando se hierven mucho tiempo se convierten en aceites saturados, entonces este
tipo de compuestos, sobre todo por el tiempo de estarlo reutilizando ocasiona
problemas cardiovasculares”, explicó la Dra. Porras Loaiza.
Uno
de los problemas más serios es la obesidad. Niños y adolescentes consumen
demasiadas frituras, por ello las investigadoras fueron a los lugares donde se
expenden chicharrínes para obtener una muestra del aceite que utilizaban.
Posteriormente evaluaron cuánto tiempo se reutilizan los aceites, encontrando
que normalmente hierven durante 5 o 6 horas por 5 o 6 días.
Académicos de
la UDLAP investigan formulaciones terapéuticas para disminuir células
cancerígenas
- Publican artículo en la revista científica Internacional "Nutrition and Cancer".
Cholula, Puebla, a 15 de diciembre de
2013.- La Dra. Aracely Angulo Molina y el
Dr. Aurelio López Malo, académicos de la Universidad de las Américas Puebla,
publicaron un artículo en la revista científica Internacional "Nutrition and
Cancer".
“El artículo que publicamos en esta
revista se titula “The role of alpha tocopheryl succinate (α-TOS) as a potential
anticancer agent”, en el cual damos a conocer nuestro trabajo de investigación
contra el cáncer, y explicamos y planteamos el uso potencial de los análogos de
la vitamina “E” para el desarrollo de formulaciones terapéuticas que ayudarán a
la disminución de células cancerígenas”, comentó la Dra. Aracely Angulo
Molina.
Destacó que este artículo surgió
después de 4 años de intenso trabajo en el cual un grupo de profesores de
Nanotecnología y Nutrición unieron esfuerzos para realizar esta investigación.
“Tenemos 4 años trabajando con Análogos de la vitamina “E” que tienen la
propiedad de ser anticancerígenos y a la vez aprovechamos que tenemos en la
UDLAP la infraestructura necesaria para el desarrollo de la nanotecnología, por
ello decidimos unir esfuerzos las dos áreas e investigar este caso para hacer
una aportación importante en la lucha contra el cáncer”.
Alumnos de la UDLAP
y catedráticos presentes en el Mx Design Conference 2013
Cholula, Puebla, a 13 de Diciembre de
2013.- La Dra. Guillermina
Noël y el Mtro. Jorge Frascara, docentes del departamento de Diseño de
información participaron en la quinta edición del Congreso “Mx Design Conference
2013, Consumo y Consumismo”, que tuvo lugar en la Universidad Iberoamericana de
la Ciudad de México.
El Mx Design Conference reúne
a expertos académicos e investigadores de todo el mundo del diseño para debatir
los patrones de consumo actuales y los esfuerzos globales en el ámbito de la
innovación social y las estrategias alternativas de desarrollo para un medio
ambiente sostenible y saludable donde participaron expertos de la Universidad de
las Américas Puebla, de la Universidad Iberoamericana Ciudad de México, de la
Universidad Autónoma de Aguascalientes, la Pontificia Universidad Católica de
Río de Janeiro, la Pontificia Universidad Javeriana de Bogotá y de Baton Rouge
Community Initiatives, con sede en Luisiana, Estados Unidos.
Para poder participar
en el encuentro ambos catedráticos sometieron a concurso la ponencia “Formando
diseñadores éticos para promover el consumo ético” que fue aceptada por su gran
visión sobre el
consumo, consumismo y las responsabilidades profesionales del diseño.
Otorga Asociación Mexicana de Investigación Teatral reconocimiento
a catedrática UDLAP
Cholula,
Puebla, a 12 de diciembre de 2013.- La Asociación Mexicana
de Investigación Teatral reconoció a la Dra. Ileana Azor, coordinadora de
Posgrados de la Escuela de Artes y Humanidades de la Universidad de las Américas
Puebla por sus más de 20 años de trayectoria profesional e investigación
teatral, en
el marco de su 20 aniversario.
De origen cubano pero
establecida en México desde casi dos décadas, la catedrática UDLAP señaló
sentirse muy emocionada por ser reconocida no únicamente por su trabajo, sino
porque además se le hizo la distinción como investigadora mexicana a la cual se
ha dedicado particularmente.
La Doctora Azor, cuenta
con innumerables libros sobre teatro latinoamericano que abarcan una larga línea
de investigación, desde estudios que encabezan secciones de obra escrita de
ficción, selecciones de obra de ensamble, hasta reflexiones sobre el origen del
teatro latinoamericano sobre el ejercicio del quehacer creativo de varios grupos
importantes latinoamericanos. “Mi primer encuentro con el mundo de las artes fue
en el campo de la literatura latinoamericana y llegué a México ya con una
trayectoria como investigadora especializada en el teatro latinoamericano que
enfoqué directamente a los estudios de ritualidad en México relacionados con la
teatralidad, como son los carnavales.” añadió la especialista.
Para realizar tales
estudios, la dramaturga explicó que le llevó casi 7 años de trabajo cuyo
objetivo es explicar que estas celebraciones públicas son parte de las artes
escénicas, aunque no son consideradas propiamente teatrales en origen. Para ello
tuvo que revisar diferentes investigaciones antropológicas y etnológicas que le
permitieron entender que los fenómenos no siempre están delimitados
disciplinariamente.
Estudiantes
de la UDLAP publican artículos en revista especializada
Cholula,
Puebla, a 11 de diciembre de 2013.-
Mónica González Ramírez y Gabriela Zamora Ortiz, estudiantes de la Licenciatura
en Médico Cirujano de la Universidad de las Américas Puebla, participaron en la
Revista de Hematología, Volumen 14, con la publicación de dos artículos
elaborados al lado del Dr. Guillermo J. Ruiz Argüelles, director de enseñanza e
investigación de la Clínica Ruiz.
Mónica
González Ramírez publicó el artículo titulado El síndrome de Plaquetas
Pegajosas (SPP), “Dicho síndrome es una hiperactividad de plaquetas cuando
hay baja dosis de Adenosín Difosfato y Epinefrina, que una persona normal no la
tiene. Con esta enfermedad las personas jóvenes presentan trombosis o
embolismos”, explicó Mónica González. Asimismo destacó que la trombosis,
resultado de esta enfermedad, se da en lugares poco comunes como en la arteria
central del ojo o la retina.
Comentó
que el artículo publicado en la Revista de Hematología Volumen 14 fue resultado
de una compilación de tres artículos que hablan del síndrome de Plaquetas
Pegajosas. “Tomamos tres artículos e hicimos un resumen del síndrome para
demostrar que esta enfermedad sí existe, ya que mucho niegan su
existencia”.
Por
su parte, Gabriela Zamora Ortiz participó al lado de otros investigadores en el
artículo original “El género como factor pronóstico de supervivencia
postrasplante de células hematopoyéticas totipotenciales autólogas o alogénicas:
Experiencia de una sola institución”. Investigación, que de acuerdo a las
conclusiones publicadas en el artículo, respecto a la supervivencia
postrasplante se notaron mejores resultados en los pacientes con autotrasplante
al compararlos con los alotrasplantados; asimismo no se encontraron diferencias
estadísticamente significativas en cuanto a la supervivencia postrasplante de
células hematopoyéticas respecto al género.
Para
Mónica González el publicar al lado de grandes personalidad en el mundo de la
medicina es de gran satisfacción. “Me siento muy privilegiada de trabajar al
lado del Dr. Guillermo Ruiz Arguelles debido a que mediante el trabajo en equipo
nos tramite sus conocimientos y experiencia que nos servirán para aplicarlo a
nuestra vida profesional. También doy gracias a la UDLAP porque con la formación
que nos dio estamos preparados para publicar en revistas especializadas y hacer
un buen trabajo de investigación”.
Doble
galardón a Egresado UDLAP en Derecho
Cholula,
Puebla, a 9 de diciembre de 2013.- Brian
Minutti Aguirre, egresado de la Licenciatura de Derecho de la Universidad de las
Américas Puebla, fue condecorado como Abogado
de
finanzas
corporativas
del
año
y Abogado bancario México del
año
por la revista Finance
Monthly M&A Awards 2013.
Anualmente
las reconocidas publicaciones inglesas Finance Monthly y Lawyer
Monthly eligen a un abogado de cada área en cada país para, mediante una
nominación por los clientes que han trabajado con ellos y una votación,
otorgarle un premio por su labor. “El
premio se me otorgó tras diversas encuestas electrónicas formuladas a los
principales participantes del medio financiero en México (bancos, casas de
bolsa, abogados, bolsa mexicana de valores, etc.)”, expresó el egresado
UDLAP.
