Presente ex diputado Jorge Gómez Carranco
Sergio Moreno Valle Germán, Diputado del distrito 8 local, inauguró la 2da feria del mole en Calpan y en el que resaltaron habitantes, funcionarios y organizadoresc "el compromiso y buen gesto, que tienes porque trabajas en pleno día de tu cumpleaños, muestras la sencillez y el caracter de lo que Puebla requiere, hombres con carisma, respeto y trabajo conjunto con la población de Calpan". Así lo reconocieron presidentes de la zona, Leonardo Lázaro Jiménez, representantes de Manuel Vega Rayet y población en la segunda feria del Mole en Atzala Calpan.
Al término de la inauguración probaron los deliciosos moles de la región unicos en la zona y en el Estado de Puebla.
Crónicas de una mañana diferente.
Mole en Calpan
Esta mañana, nos dispusimos a preparar las cámaras fotográficas, sabíamos
que hay que realizar el mejor trabajo para que queden las placas de las mejores
imágenes que servirán a las notas
periodísticas e informativas.
apenas las 10:30, ya estabamos
rumbo a Atzala Calpán, con esa sencillez
que prevalece en su persona, sencillo ante la diferencia de estatura y porte,
acompañado de su familia, hijos y esposa, todos en una armonía para muchos
insólita, pero especial.
llegamos entre caminos de
arcilla, piedra y asfalto con esa mirada
de asombro entre brisas y aires
descontaminados, además de las imponentes montañas de los volcanes, tapados por esas nubes blancas
como pequeñas sábanas matutinas.
la gente estaba lista, los moles,
los guajolotes destazados con ese rico aroma a comida de campo, a la verdadera
cocina tradicional mexicana, los chiles, las frutas, aguacates, pinoles,
chocolates, cafés en grano y molidos, postres
de elote, aguas de horchata, Jamaica y limón con chía, representando
nuestro mexicanismo, nuestro verdadero orgullo.
llegó la hora de cortar el
listón, la botarguita del guajolote mexicano, sus plumas y su gran cola de pavo
mexicano más real que el verdadero.
fotos, festín palabras,
fanfarrias y mañanitas tradicionales con hermosas mariachis jovencitas que
entre bromas y discursos pidieron al público
tomarles sus personales, para finalizar en el tradicional baile del
guajolote donde todos bailaron, hasta
camarógrafos, niños, abuelitos y hermosas mujeres al compas del vaivén musical,
pulque, licores y bebidas tradicionales, dando un inigualable inicio de feria
del Mole y festejo trabajo y compañía de amigos, autoridades municipales,
estatales y federales, aplaudiendo y felicitando a Sergio Moreno Valle Germán
por su cumpleaños.
Era hora de irse, no sin antes comprar en cada puesto lo mejor de nuestro estado.
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